Ontbijten met gezonde wafels

Sinds ik een wafelijzer heb gekregen, ontbijt ik graag met wafels. Super lekker en nog gezond ook. Je kunt ze op verschillende manieren maken. Check het hier!

Gezonde wafels zijn makkelijk te maken en super lekker. Het eerste recept heb ik van Feelgoodbyfood, ietwat aangepast. Het andere is eigenlijk hetzelfde beslag als dat je gebruikt voor havermout-banaanpannenkoekjes.

Healthy wafels met speltmeel

Wat heb je nodig
50 gram speltmeel
2 eieren
Scheut amandelmelk
1 tl bakpoeder
1 el kaneel of speculaas- en koekkruiden
Kokosolie
Topping naar keuze (fruit, pindakaas, nutella, kokossnippers)

Zo maak je het
Verwarm het wafelijzer en vet het in met kokosolie. Mix alle ingrediënten, behalve de topping, door elkaar. Doe het in het wafelijzer en bak ongeveer in 5 minuten gaar. Doe je topping er op en klaar!

Healthy wafels met banaan en havermout

Wat heb je nodig
1 banaan
120 gram havermout
240 ml amandelmelk
Kokosolie

Zo maak je het
Gooi alles, behalve de kokosolie, in een blender of prak het goed door elkaar. Even het wafelijzer invetten met kokosolie, beslag er in en bakken maar! Kies zelf voor een lekkere topping. Bij deze doe ik vaak pindakaas.

Wat eet jij graag op je wafel?

________________________________

Barbara (25)
Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en leef volgens een positieve healthy lifestyle. Ik hoop de lezer achter te laten met een glimlach of een positieve kijk op de wereld. “Be the change you want to see in the world.”