Auteur: Barbara Schriek

Afgelopen week keek ik twee documentaires van Felix Starck: Pedal the world en Happiness Project. Dan begint het toch allemaal wel echt te kriebelen hoor…

In de eerste documentaire doet Felix 22 landen aan op de fiets. Hij hoopt op deze manier vrijheid te krijgen. Maar vrijheid is niet altijd blijheid en hij heeft altijd wind tegen. Het is leuk om te zien hoe hij je meeneemt in blijdschap en struggles. Keuzes die hij moet maken, vriendelijkheid van mensen over de hele wereld. Tijdens zijn reis leert hij zijn huidige vriendin kennen, Selima.

Samen maken ze een volgende documentaire: The Happiness Project. Ze kopen een oude schoolbus in Amerika en knappen deze helemaal op tot camper. Samen met hun hond gaan ze op reis. Ook hier op zoek naar vrijheid. Nooit weten waar je terechtkomt. Wakker worden met de mooiste uitzichten. Heb jij deze twee wel eens gezien? Beiden staan op Netflix. Wees gewaarschuwd, jij wil hierna ook.

Precies dat is de reden dat ik de Chevy Van een aantal jaar geleden heb gekocht. Dit jaar ben ik er helemaal mee naar Barcelona gegaan en daar de boot gepakt naar Ibiza. One hell of a Roadtrip. Ik heb genoten van elke seconde. Helaas moet de Chevy dit jaar vervroegd de stalling in. Ik baal daar zo erg van, niet normaal. Volgend jaar mei ga ik er weer mee naar Ibiza, maar eerst moeten de gasflessen vervangen worden. Oh, de bovenste foto is hoe de Chevy was, beneden hoe ie is!

Om toch avontuur in mijn leven te houden, heb ik besloten de Santiago de Compostela te lopen. Lees er meer over op deze pagina.

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum en SUP up your life. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Ja hoor, daar ging ik. Persoonlijke overwinningen, gedachten waarom ik dit een jaar niet had gedaan. Kijk me smilen. I love it. Spartan Race, ik kom vaker.

Eerder heb ik al eens Mud Masters en Strong Viking gedaan. 2015, 2016 2015 Brother Edition, 2016 Water edition. Beide vond ik super tof om te doen. Maar what happened met 2017 en 2018 dan? Sowieso vind ik het erg duur om mee te doen, maar de ervaring is geweldig en je wordt steeds beter.

Inmiddels kan ik Monkey Bars, klom ik zo de touwen in en werd ik niet meer boos op de ‘straf burpees’. Oh en trappen lopen met iets zwaars vast… Nee, haha, dat blijft zwaar :p

Over alle hindernissen ben ik nu zo ongeveer zelf heen gegaan. Prachtige techniek? Nope, pure wilskracht.

Na elke keer dat het me lukte, dacht ik: WOW, what’s next. Bring it!

Eenmaal over het vuur gesprongen (blijft leuk), was ik klaar. En nog binnen een uur ook!

Helaas ben ik op 14 september niet bij die in Parijs, dan loop ik de Santiago de Compestella (ook leuk). Maar ik wil echt snel weer meedoen!

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum en SUP up your life. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Afgelopen week keek ik de documentaire en tesste ik mijn stress, want dat kun je blijkbaar opmeten. Wist je dat? Lees snel verder hoe.

Ik kreeg een e-mail van stressoloog Lynn Hoogendoorn. Zij heeft een methode waarbij ze de stress in je lichaam en geest kan meten. Of ik interesse had dit te delen met de yogastudio, omdat zij vindt dat yoga en meditatie de beste medicijnen zijn tegen stress. Absoluut. Voordat ze kwam had ik een energiedrink genomen (it has been a long day), maar dat doe ik normaal niet. Dus ik was redelijk bang dat mijn stress omhoog zou schieten. Want dat is ook stress voor je lichaam. Ze legde me helemaal uit wat stress kan doen, ook op lichamelijk niveau.

Ik moest mijn vinger in een apparaatje doen, 2 minuten stilzitten en niet praten. Dat apparaat staat in verbinding met haar telefoon waarna ze direct het resultaat kan aflezen. Dit is het resultaat! Ik heb een lage bloeddruk en zit zekersteweten niet in een burn-out! Woehoe. Ook kan ik goed tegen stress. Stress kan zelfs gevolgen hebben voor je vaten, ook hier heb ik geen last van.

Interessant he?! Lynn komt binnenkort naar de yogaschool, zodat ook jij het kunt opmeten.

Deze week keek ik ook de documentaire Heal op Netflix. Ik ben er namelijk van overtuigd dat een heleboel ziektes stress als oorzaak hebben. Ook in deze docu zie je dat de krachten van je mind heel groot zijn. ‘Change your mind. Change your body. Change your life.’ 

Ook deze documentaire bevestigt wat ik eigenlijk al weet en voel. We kunnen zoveel meer dan we denken. Maar we hebben vaak beperkende overtuigingen of terugkerende trauma’s. Positief denken, gezond leven, het heeft allemaal met je gezondheid te maken. Heb jij deze docu gezien?

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

In restaurant ‘t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht ben ik bij de lancering van INSPICED, super de luxe catering. Een hapje, een drankje en heel veel zon!

Het restaurant is bekend om zijn heerlijke eten. Het sterrenkeukenteam (ja, want ze hebben een Michelin ster) staat onder leiding van chef André Gerrits. Bij het woord catering denk je al snel aan grote pannen en warmhoudplaten, maar Gerrits tilt dit naar een hoger niveau met INSPICED. Zowel voor zakelijke als particuliere evenementen.

Alles wat ze doen is maatwerk en, omdat ik de enige vegetariër was, kreeg ik ook echt allemaal eigen hapjes. Mijn favoriet was het gevulde eitje en moet je kijken hoe leuk geserveerd:

We kregen nog bonbonnetjes mee naar huis. Uhm, nou ja huis, die moest ik natuurlijk opeten anders ‘smolten’ ze met die hitte… Maar echt, de hapjes die we kregen waren echt heel lekker, dus wil je echt eens uitpakken voor een feestje met je vriendinnen of wil je je werknemers laten genieten. Alles is mogelijk.

Bovendien hebben ze een hele gave en ondeugende ‘bedrijfsfilm‘ gemaakt. Vanaf nu kijk je op een hele andere manier naar eten.

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Van Obrigado kreeg ik de uitnodiging om yoga te doen onder de palmbomen. Whuut? In de Hortus Botanicus kreeg ik een heerlijk les van Womens Health-hoofdredacteur Milou Turpijn. Geweldige ervaring!

Bij aankomst (ik had verkeerd gekeken voor de tijd en moest een sprint trekken van Amsterdam Centraal naar de Hortus Botanicus), kregen we een verfrissende kokoswater van Obrigado. Daarna een korte uitleg over het merk waar ze de plastic flesjes proberen te verduurzamen en waar ze dus echt bezig zijn met het hele proces, van kweek kokosnoot tot aan wat er in het flesje komt.

Milou nam plaats en wij zochten allemaal een plekje uit om yoga te doen. Het werd een rustige Vinyasa Flow, heel fijn. Het mooie aan haar les vond ik dat ze muziek gebruikt die je kent. Met een beat, met een tekst. Heel leuk om te doen.

Ik ben helemaal rechts van deze foto, ik kijk omhoog. Een van mijn favoriete broeken van Yogasway in Bussum en dit shirt is van Spiritual Gangster (Iloveyoga.nl) die water en yoga combineert in zijn afbeelding, past zo goed bij mij.

Na de heerlijke les kregen we een vegetarische pokébowl en natuurlijk wat heerlijk koud kokoswater van Obrigado. Het was een heerlijke avond waar ik weer nieuwe mensen heb leren kennen, maar ook mensen eindelijk in het echt heb gezien. Sommige mensen ‘leer je kennen’ via Instagram dus echt heel erg gezellig!

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Of ik meeging op mini vakantie met HEMA? Tuurlijk! Aangekomen in Amsterdam stonden er allemaal Volkswagen busjes op ons te wachten. De dag kon al niet meer stuk!

De zon schijnt en het voelt heerlijk om naar buiten te gaan. Bij de HEMA is het nu de Summer of Food. Zomer en eten in 1 zin, daar zeg ik geen nee tegen. Eenmaal in Amsterdam aangekomen, stapten we in de Volkswagen busjes (grote droom) om vervolgens naar het strand van Castricum te rijden. Daar stonden allerlei lekkernijen voor ons klaar.

Ze hebben heerlijke wijnen ontwikkeld (die ik natuurlijk allemaal geproefd heb). De Sauvignon Blanc is mijn favoriet! In de nieuwe flessen passen precies 4 glaasjes. Perfect voor met zijn tweeën. Links hier op de foto is een super schattig flesje rosé waar een eigen glas bij zit. Handig!

Maar er was ook genoeg voedsel. Quinoa chips, dadelrepen en veganaise (vega mayo). Het lekkerste vond ik de dips, die waren in 3 smaken: Jalapeño, Tomato sweet pepper en Ras el Hanout. Moeilijk kiezen, maar Jalapeño, oh my!

De smaakwaters zijn ook erg lekker en HEMA is enorm bezig met verduurzamen. Met de plastic flesjes zijn ze wat dat betreft voorloper. In glazen potjes hebben ze nog 3 super lekkere groente drankjes. De speciale zomer producten zijn tot eind augustus in de zomer te vinden. Ik zeg: lekker inslaan!

Verder zijn er nog heel veel leuke speeltjes, zoals Takkie op de foto hierboven. Maar ook badminton setjes, beach ball (en ja dat heb ik dus gedaan in 30 graden), maar super tof!

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Brad Pitt en Angelina Jolie maken wijn, wist je dat? Nou ja, eigenlijk hebben ze een lang gekocht in de Provence, Frankrijk en daar laten ze wijn maken. Miraval Muse is echt een heerlijke rosé dat smaakt naar een witte wijn. Ik mocht deze (en meer!) proeven in de Harbour Club Vinkeveen…

Of ik wijn wilde komen proeven onder het genot van een lunch in The Harbour Club Vinkeveen. Uhm, JA! Brad Pitt en Angelina Jolie hebben een land gekocht en zochten een wijn consultant. Maar de familie die zij op het oog hadden verstaan daar onder dat ze altijd aanwezig zijn en echt fulltime voor de wijngaard zorgen. Met resultaat. Ze hebben geprobeerd de meest mooie rosé aller tijden te maken. Nu ben ik normaal niet zo’n rosé type, maar deze smaakt naar een hele mooie witte wijn. De wijnmaker: “Making wine is like making a movie. You want it simple, but so that everybody can enjoy.” Dit was inderdaad een heerlijke wijn: MUSE de Miraval. De prachtige fles is handgemaakt. Grenache & Rolle.

Ik heb echt heerlijk gegeten en gedronken. De wijnen uit dit gebied zijn echt ‘anders’, maar heel erg lekker. Ik heb genoten van de wijn en het eten EN de combinatie hiervan. We kregen nog een flesje voor mee naar huis. Die komt wel op! Van de geproefde witte wijn, was ik gek op deze: Château Miraval Blanc Coteaux Varois.

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Laatst was ik in Parijs om de laatste hand te leggen aan mijn tweede boek. Wat je dan doet? Typen onder het genot van heerlijk eten! Dit zijn 6 super fijne plekjes.

De eerste dag heb ik avondeten gepakt bij Dunkerque, 1 Avenue Trudaine. Daar had ik een smoothiebowl met bloemkool, rode biet, druiven, granola en rijst met een gebakken ei. Het lijkt een gekke combinatie, maar was echt heerlijk!

De volgende ochtend nam ik een Frans ontbijt bij All Good Things, 60 Rue Custine. De koffie was heerlijk.

‘s Middags ging ik naar Kokotte, 2 Rue Ternaux, daar doen ze veel met biologische eieren. Doordeweeks hebben ze geen binnenzitje, dus ik moest buiten zitten. Het zit net buiten de grote weg. Ik nam een soort menuutje met hun huisgemaakte thee, soep en een bun met ei, champignons en een heerlijke saus. Ondertussen kwamen er vet veel locals langs om eten te halen. En man, wat was het lekker!

Café Foufou, 10 Rue Oberkampf, is klein en schattig en goed voor een koek en een kop koffie. Ik vond het erg prijzig en de koffie heel sterk. Maar dat had ik wel nodig met al dat getype!

After this was ik wel toe aan wat minder gezonds, dus ik ging naar Hoct & Loca, 99 Rue de la Verrerie, en daar heb ik de lekkerste wafel ever gegeten. Maar wat misschien nog wel lekkerder was, was hun zelfgemaakte softijs! Woopwoop. Oh, en het chocolade voor over de wafel hebben ze in verschillende smaken. Mijne was caramel zeezout!

Last, maar zeker not least, Wild & Moon, 4 Rue du Helder. Heerlijk ontbeten heb ik daar. Ik had een Acai bowl en een rose latte (waar hebben ze dat in Nederland? Heerlijk!). Verder hebben ze veel to go en heerlijke taartjes. Ook leuk om mensen te kijken hier.

Wat is jouw favoriete eetplek in Parijs?

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”

Op sommige dagen, zoals de laatste tijd met die regen, is het lekker om Netflix aan te knallen. Dit keer kwam ik terecht bij ‘That Sugar Film’. Blijft interessant altijd, vind ik.

De Australische acteur Damon Gameau gaat bekijken en voelen waarom suiker ooit zo’n ding is gewonnen. Zelf eet hij heel gezond, geen suiker. Onder begeleiding van een team van wetenschappers en voedingsdeskundigen volgt hij een dieet waarbij 60 dagen lang 40 theelepels suiker per dag binnenkrijgt, het Australische gemiddelde.

Binnen een aantal dagen komt hij al aan, voornamelijk rondom zijn organen. Hij merkt het ook aan zijn humeur en energiepeil. In Nederland eten we per persoon 30 suikerklontjes per dag.

Een aantal dingen vielen mij op, over wat er werd gezegd. Suiker heeft hetzelfde effect als liefde. Mis je liefde? Dan neem je chocolade. Dat maak ik ook wel eens mee. Damon zegt dat hij hetzelfde aantal calorieën tot zich nam als voor het dieet, maar op een andere manier. Ongelooflijk.

Eindresultaat na 60 dagen: Hij kreeg er 10 centimeter bij aan zijn buik en 8,5 kilo er bij. Zelf probeer ik in ieder geval geen suiker te drinken en zo min mogelijk voorverpakte dingen te eten. Maar een taartje, daar zeg ik geen nee tegen. Heb jij deze documentaire gezien?

____________________________________________

Barbara (29) Ik ben de oprichter van Be Happy & Healthy en eigenaresse van Yoga Hilversum. Ik leef volgens een positieve healthy lifestyle. Yoga is mijn passie. Ik volg mijn hart en doe de dingen die ik leuk vind. Ik help jou ook graag bij het volgen van je hart! “Be the change you want to see in the world.”